阿蘇地方で生産される高菜は、１１月発芽し寒さ厳しい冬を耐えた若葉を漬け物にします、
阿蘇高菜独特の風味は、昔から多くの人に愛されてきました。
３、４月の「新漬け」、１１、１２月の「ちりめんたかな」は大へん好評です。
その他いろいろな味付けをした商品、季節の漬け物も各種あります。
おすすめ商品　油炒めたかな　２５２円　（通年あります）
地方発送承ります。
ご来店の上、ご試食ください。　　８名様位のご休憩は可能です、旅の途中の一息を！